Hitek és tévhitek, mítoszok a kávéról
A kávé a mindennapok szerves, elhagyhatatlan része, mégis sokkal inkább rutinként tekintünk rá, mintsem egyfajta tudatos vagy szertartásos folyamatként. A minőségi kávézás terjedésével mégis csak-csak beszivárgott a köztudatba a minőségi kávékészítés kultúrája: precíz folyamatok, tudományos mérések mellett azonban sokszor nem kap szerepet a különböző kávékultúrák és –felhasználások közötti különbség, így egy-egy berögzült szokás alapigazságként rögződik.
