Mit jelent nekünk ez a kávé:

Letisztult, csodás, hihetetlenül édes – ezek voltak a fő jellemzői a kávénak. Cukorkás édessége mellé párosuló fűszeressége igazán különlegessé tette számunkra, ám kolumbiai kávékra jellemző citrusossága még inkább kiemeli ezt az élményt.

Vélemények

Colombia Finca El Faldon

Ízjegyek: grapefruit, cukorka, kardamom

Ország: Colombia
Régió: San Agustin, Huila
Farmer: Miguel Agusto Ortega
Variáns: Caturra
Feldolgozás: washed
Fekvés: 1670 masl

4.900 Ft16.400 Ft

Elkészítési javaslatunk:

Espresso:

hamarosan

Filter:

hamarosan

Miguel Augusto Ortega 4 hektáros farmján nagyjából 4500 kávécserjét nevel, ezek évente nagyjából 3000 kg kávét termelnek. Ortega több kihívással is szembenéz, farmjait nemcsak a klímaváltozás, de a különböző betegségek is nehezítik a farmok életét. 

Szüret idején, a hétfői és a keddi szüretet magozás után összevegyítik és 40 órán át fermentálják. Ezt a mosás követi, majd a szárítóteremben zárul a projekt, ahol nagyjából 20 napot tölt a kávé. 

Elkészítési javaslatunk:

Espresso:

hamarosan

Filter:

hamarosan

Vélemények

Mit jelent nekünk ez a kávé:

Letisztult, csodás, hihetetlenül édes – ezek voltak a fő jellemzői a kávénak. Cukorkás édessége mellé párosuló fűszeressége igazán különlegessé tette számunkra, ám kolumbiai kávékra jellemző citrusossága még inkább kiemeli ezt az élményt.

Termékajánló

4.750 Ft15.500 Ft
4.800 Ft15.900 Ft
5.300 Ft17.800 Ft
5.300 Ft17.800 Ft